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28cm炒鍋
商品材質：冷軋鋼板拋光(t1.6mm)、手柄採天然木材、表面特殊的熱處理(氮浸漬)
商品特色：
1. ROOTS的鐵炒鍋防銹、防刮，並採用特殊的熱處理，防止可能生鏽的缺點，而且不容易腐蝕，使用後也非常好清潔。
2. PAN表面處理可以減少油的使用量，可以快速調理，不讓食材容易燒焦。
3. 蓄熱非常快，所以不管炒東西或是燒燉東西都非常適合喔!
4. 調理的過程中會混合入人體必需的鐵份進入食物中，對人體非常健康。
尺寸：【外径】28CM、【底面径】16CM、【本體高度】7.5CM
重量：1130g 製造地：日本
30cm炒鍋：3,100元
尺寸：【外径】30M、【底面径】17.2CM、【本體高度】8CM
重量：1200g
製造地：日本
【小小叮嚀】
每次使用前要“吃油”
“吃油”是專業大廚以及鐵鍋廚藝達人每次使用鐵鍋做菜前的必修課。
“吃油”可以使菜肴不粘不糊，更加美味。步驟如下。
○1 將鍋放在爐具上充分加熱。
○2 將大量的油（約 1 炒勺的量）倒入鍋中，使鍋內充分吸儲油分。
○3 油變熱、鍋體充分吸儲油分後將油倒回油壺。這就是“吃油”。之後即
可倒入適量的油直接開始烹飪。
※此目的在於使平底鍋內面整體溫度均一和使鍋表面充分吸儲油分，以
便今後能更好地使用鐵鍋。
但是...(天上呼喊的聲音)，有一個好物叫「油刷罐」每次在使用前均勻把炒鍋這麼一刷..
就完成"吃油"實在是太方便啦~~~(大叫)
而且6月10日前下單"買鍋送罐" 大家機不可失啊！！
就完成"吃油"實在是太方便啦~~~(大叫)
而且6月10日前下單"買鍋送罐" 大家機不可失啊！！
使用後
鐵鍋不是儲存容器。做完的菜請迅速轉移到其它容器裡。
○1 在鍋體未冷卻前使用刷子或者竹制炊帚清洗，清洗時請用溫水。（請勿
放入洗碗機內清洗）
*清洗前使用紙巾等盡量擦去鍋內油污。
○2 之後，拭乾水分後即可收納。
如果用洗潔精清洗鐵鍋，洗去油污的同時，也容易洗去 “吸儲油分後形
成的油膜”。因此請按上述的方法使用。
第一次使用前要“潤鍋” (請參考影片)
★「潤鍋」只要做一次
1. 倒入鍋深三分之一的油，以小火加熱５分鐘。
2. 關火，並將油倒掉，不需用水洗鍋。
3. 接著以廚房紙巾全方位擦拭鍋內，並吸盡鍋內殘留的油脂。
明太子媽的有感而發：
我兒"明太子"實在太小，很想好好介紹此鍋無奈時間如黃金般寶貴，
只好還是很商業化的把重點貼一貼@ @"
但真的想要告訴愛老公&寶貝的媽咪們"不要再用不沾鍋了"
當我辛苦把那多有名的鑽石不沾鍋扛到日本，開心煮給我心愛的家人吃
但真的想要告訴愛老公&寶貝的媽咪們"不要再用不沾鍋了"
當我辛苦把那多有名的鑽石不沾鍋扛到日本，開心煮給我心愛的家人吃
卻看到使用一年後不沾鍋的"膠"竟然就捲~捲~捲，一一翹起來
嚇的我實在不敢再用它煮副食品和所有食物...
逼的我不得不換鐡鍋。
嚇的我實在不敢再用它煮副食品和所有食物...
逼的我不得不換鐡鍋。
好險經人介紹遇到此鍋，原本很担心 鐡鍋很沾鍋又重
用了幾天再加上鐡鍋的好朋友「油刷罐」
用了幾天再加上鐡鍋的好朋友「油刷罐」
很快我就愛上它了。
現在我終於可以安心的炒菜，實在太好了
放上一張我用它炒蘿蔔糕料的照片(獻醜了)，手把處印有JAPAN真的很帥
有一種莫名的安全感 哈哈哈
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